Desery
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/malinowa-chmurka MALINOWA CHMURKA SKADNIKI GALARETKA 1 litr wody 3 galaretki malinowe ok. 500 g mrożonych malin (lub świeżych) CIASTO KRUCHE 1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 op. cukru wanilinowego 1/4 szklanki cukru pudru 100 g masła (zimne) 3 żółtka BEZA 3 białka 1 szklanka drobnego cukru lub cukru pudru 1 łyżka skrobi ziemniaczanej płatki migdałów KREM 500 ml śmietanki 30% (zimnej) 250 g mascarpone (zimne) 1/2 szklanki cukru pudru PRZYGOTOWANIE GALARETKA Zagotować 1 litr wody, odstawić z ognia, wsypać galaretki i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wsypać maliny (mrożonych wcześniej nie rozmrażać), wymieszać i zostawić do czasu aż galaretka zacznie tężeć. CIASTO KRUCHE Mąkę wymieszać razem z proszkiem do pieczenia, cukrem wanilinowym i cukrem pudrem. Dodać drobno posiekane zimne masło i rozdrabniać ciasto (siekając nożem na stolnicy lub w mikserze mieszadłem), aż powstanie drobna kruszonka. Wówczas dodać ż